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3年に一度だけ、ドメーヌヒデに白いワインが生まれます。毎年「白いワインになって！」と願いを込め、黒葡萄から葡萄の上澄みジュースを絞ります。
2019年、願いが叶い「しろしろ」が再び生まれました。ワイナリーはもう大喜びです。
やさしい酸と果実のミネラル感が疲れた心を和らげます。心に染みるワインです。
ドメーヌヒデ しろしろ shiro shiro2019
ロゼ
辛口
2019年９月２３日手摘み収穫
11.0度
750ml
南アルプス「若草遠藤畑」樹齢58年古木
粗粒質還元型グライ低地土。標高320m
マスカットベリーエー100％ 全手済み
酵母・自然酵母（ピュエ・ド・キューブ）
山梨
ドメーヌヒデ
黒葡萄のまろやかな味わいが、ゴマ味や、厚揚げ類などの和食を引き立てます。洋食ではクリーム系のお食事とよく合います。
